府城館美食♬去刺虱目魚肚粥xz @ 陳政翰的部落格

最喜歡此產品的地方為: 相當方便，對於外食的族群來說~節省了很多時間!!! 味道也不錯，營養也足夠~很滿足!

<圖片擷取於府城館網站>

羽翼要向大家介紹一下虱目魚~

虱目魚的學名 CHANOS CHANOS 英名 MILKFISH

虱目魚是很好的產品唷~可以看一下下面的說明!

虱目魚肉不但味道鮮美，而且營養價值很高。它含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸，魚肉中的蛋白質約有87-98﹪完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收，因此對正在成長發育的小孩或生病受傷後的恢復期來說，是一個補充蛋白質很『讚』的來源。魚肉中的游離氨基酸和核甘酸含量也特別高，所含游離氨基酸中以組氨酸和牛磺酸為主，組氨酸和牛磺酸皆具有抗氧化等的功能。虱目魚亦含有水溶性維生素B 群：維生素B 1 、B 2 、B 6 、B 12 、生物素（biotin）、菸鹼酸及維生素C，這些水溶性維生素在我們身體上缺一不可的哦，一但缺乏，身體上的代謝就會出現問題！此外，魚油含維生素A及 E，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康；維生素E具有抗氧化的作用，可以延緩老化。

對礦物質來說，虱目魚是礦物質不錯的來源，其中以鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅較為多，人體若有礦物質的缺乏或流失，也可以從虱目魚得到不少的量哦。虱目魚油更是個寶，魚油中的 Omega 3 脂肪酸以EPA、DHA最豐富，研究證明此兩種脂肪酸可減緩血管中血液之凝固時間，預防心臟血管疾病如心臟病或腦中風的發生。DHA更是能幫助胎兒視力健全發展，如果懷孕第三期（第 7～9個月）到出生前後的胎兒如果缺乏DHA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。

<以上資料由嘉南藥理科技大學食品科技系黃靖媛老師提供，擷取於府城館網站>

到虱目魚的介紹是那麼好又營養，那如果想吃該怎麼辦勒?

要是又像羽翼那麼懶惰...光是想到要去把虱目魚挑刺清理乾淨，就頭痛了

又怎麼可能會那麼勤勞想要吃如此營養的產品哩!!!

所以，貼心的廠商讓大家可以方便的食用到產品~所製作出的虱目魚肚

羽翼接著來介紹收到的產品嚕!!!

收到的有1BOX家庭號+2碗獨享碗說~

先來看家庭號產品介紹