博客來書籍館;桑黃抗癌第一名~桑黃為當前抗癌新希望 @ 陳政翰的部落格

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博客來書籍館;桑黃抗癌第一名~桑黃為當前抗癌新希望

作者：陳啟楨/編著出版社：元氣齋出版日期：2009年03月12日語言：繁體中文 ISBN：9789866664229 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;桑黃抗癌第一名~桑黃為當前抗癌新希望

top 國人十大死因排行，癌症年年居首，其可怕之處在迅速增生轉移。本書作者專研菇蕈類，驚訝地發現：桑黃能活化免疫系統，阻斷血管新生，抑制腫瘤移行，促使癌細胞凋亡，抑制率高達96.7%；還能抗發炎與氧化，保肝、預防胃潰瘍，堪稱免疫力第一名！最近幾年菇蕈類大紅，百菇火鍋大行其道，超市中的菇類琳瑯滿目，除了日常食用之外，巴西蘑菇、靈芝等都已製成健康食品，號稱具有強化免疫力與抗癌效用。作者的研究團隊近幾年才證實，桑黃所含的基質金屬蛋白（酉每）(MMPs）具有極強的生物與藥理活性，能增強免疫、抗菌、抗氧化，有效抑制腫瘤移行與血管新生，促使癌細胞凋亡，有效率高達九成七，可說是菇蕈中的翹楚。台灣的食藥用菇蕈類之研發與栽培技術已經成熟，每年出口上百噸，書中並特別介紹桑黃的固體栽培技術、應用及一般人的食用法，很值得一讀。此書一出提供眾多癌症病患一個重生的契機。作者簡介陳啟楨教授德國杜賓大學生物學院自然科學博士南台科技大學生物科技系教授兼主任中華民國真菌學會理事著作有【百菇宴】（上冊、下冊）、【黑木耳減肥最健康】、【金菇抗癌】等。

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